für 4 Portionen2 kg Dicke Bohnen ­
in der Schote

1 Möhre

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

2 EL Olivenöl

1 Lorbeerblatt

1 TL Fenchelsamen

Salz

Pfeffer

2 kl. Knollen Fenchel

500 g Tagliatelle

1/2 Bio-Zitrone

20 g Parmesan
(am Stück)

15 g Petersilie (glatt)